उपयोग:
ग्लाइसिन (संक्षिप्त रूप में पाया जाने वाला ग्लिस) 20 अमीनो एसिड में से एक है। यह व्यापक रूप से दवा, फ़ीड और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
खाद्य योज्य के रूप में, यह मुख्य रूप से स्वादिष्ट बनाने का मसाला, स्वीटनर और पोषण पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। भंडारण जीवन को लंबा करने के लिए इसे मक्खन, पनीर और मार्जरीन में भी जोड़ा जाता है।
फ़ीड योज्य के रूप में, यह विशेष रूप से पालतू जानवरों के लिए पोल्ट्री और घरेलू जानवरों के लिए भूख बढ़ाने के लिए फ़ीड में जोड़ा जाता है।
फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट के रूप में, ग्लाइसिन का उपयोग सेफलोस्पोरिन, ऑरोमाइसिन बफर, वीबी 6 और थ्रेओनीन आदि के कच्चे माल के रूप में और थियाम्फेनिकॉल के मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। जब ग्लाइसिन का उपयोग एस्पिरिन के साथ संयोजन में किया जाता है, तो यह पेट में जलन को कम कर सकता है। ग्लाइसीन का उपयोग अमीनो एसिड इंजेक्शन समाधान में पोषण संबंधी जलसेक के रूप में भी किया जाता है।
ग्लाइसिन ग्लाइफोसेट के संश्लेषण के लिए मुख्य कच्चा माल भी है।

1. टेक-ग्रेड
(1) गैल्वनाइजिंग घोल में योजक के रूप में, उर्वरक उद्योग में CO2 को हटाने के लिए विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है।
(२) PH नियामक के रूप में प्रयुक्त
(3) हर्बिसाइड ग्लाइफोसेट के लिए एक प्रमुख कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।

2. खाद्य / फ़ीड ग्रेड
(1) एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला, स्वीटनर और पोषण पूरक के रूप में इस्तेमाल किया। नमकीन सब्जियों और मीठे जाम के निर्माण के लिए मादक पेय, पशु और पौधों के खाद्य प्रसंस्करण में लागू किया जाता है।
(2) नमकीन सॉस, सिरका और फलों के रस के निर्माण के लिए एक योज्य के रूप में, ताकि स्वाद और भोजन के स्वाद में सुधार हो और भोजन का पोषण बढ़ सके।
(3) मछली के गुच्छे और मूंगफली जाम के लिए एक संरक्षक के रूप में और क्रीम, पनीर आदि के लिए स्टेबलाइजर।
(4) खाद्य नमक और सिरका के स्वाद के लिए एक बफरिंग एजेंट के रूप में।
(5) पोल्ट्री और घरेलू पशुओं के लिए विशेष रूप से पालतू जानवरों के लिए भूख बढ़ाने के लिए एक फ़ीड योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।

3.फार्म ग्रेड
(1) अमीनो एसिड इंजेक्शन समाधान में पोषण संबंधी जलसेक के रूप में उपयोग किया जाता है।
(2) मायस्थेनिया प्रगतिशील और छद्म हाइपरट्रॉफिक पेशी अपविकास के इलाज के लिए एक पूरक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है।
(3) तंत्रिका अतिवृद्धि और गैस्ट्रिक अल्सर अतिताप का इलाज करने के लिए एसिड-मेकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
विशेष विवरण