उपयोग:
एल-फेनिलएलनिन (संक्षिप्त पे) एक आवश्यक अमीनो एसिड है और प्रोटीन में पाया जाने वाला फेनिलएलनिन का एकमात्र रूप है। यह 18 आम अमीनो एसिड में से एक है, और मानव शरीर में आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है।

पोषण संबंधी पूरक के रूप में-एल-फेनिलएलनिन को एक बेंजीन समूह के रूप में देखा जा सकता है जिसे एलेनिन के मिथाइल समूह, या एलेन के एक टर्मिनल हाइड्रोजन के स्थान पर एक फिनाइल समूह के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है। चीनी और वसा चयापचय के शरीर के चयापचय में भाग लेने के लिए फ़ाइरोसेलेनिन हाइड्रॉक्सिलेज़ द्वारा शरीर में अधिकांश टायरोसिन में उत्प्रेरक ऑक्सीकरण, और टायरोसिन महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन के साथ सिंथेटिक।

एल-फेनिलएलनिन एक बायोएक्टिव एरोमैटिक एमिनो एसिड है। यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो मानव और जानवरों द्वारा स्व-संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। एक व्यक्ति को प्रतिदिन 2.2g L-फेनिलएलनिन का सेवन करना आवश्यक है। मानव शरीर के लिए आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक के रूप में, यह व्यापक रूप से दवा और खाद्य योज्य उद्योग में उपयोग किया गया है। यह अमीनो एसिड इंजेक्शन का एक महत्वपूर्ण घटक है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में, एल-फेनिलएलनिन को बेकरी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। और फेनिलएलनिन के पोषण को बढ़ाया जा सकता है और ग्लूकाइड के साथ एमिडो-कार्बोक्सिलेशन द्वारा।

एल-फेनिलएलनिन खाद्य पदार्थों की सुगंध को बढ़ा सकते हैं और आवश्यक अमीनो एसिड का संतुलन बनाए रख सकते हैं। फार्मास्युटिकल उद्योग में, एल-फेनिलएलनिन का उपयोग कुछ एमिनो एंटीकैंसर फ़ार्मास्युटिकल्स जैसे कि फॉर्मेल्मेरफ़ेलानम और आदि के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एड्रेनालिन, थायरोक्सिन और मेलेनिन के निर्माण के लिए भी किया जाता है। एक अन्य महत्वपूर्ण अनुप्रयोग एल-एस्पार्टिक एसिड के साथ एस्पार्टेम को संश्लेषित करना है।

एल - फेनिलएलनिन महत्वपूर्ण खाद्य योज्य का मुख्य कच्चा माल है - स्वीटनर एस्पार्टेम (एस्पार्टेम)। शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड में से एक के रूप में, एल-फेनिलएलनिन मुख्य रूप से दवा उद्योग में एमिनो एसिड आधान और अमीनो एसिड दवाओं के लिए उपयोग किया जाता है।
विशेष विवरण