उपयोग:
एल-ट्रिप्टोफैन (संक्षिप्त प्रयास) मानव और पशु आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। लेकिन यह शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है।

अन्य अमीनो एसिड की तरह, एल-ट्रिप्टोफैन प्रोटीन के निर्माण ब्लॉकों में से एक है। लेकिन कुछ अमीनो एसिड के विपरीत, एल-ट्रिप्टोफैन को आवश्यक माना जाता है क्योंकि शरीर अपना निर्माण नहीं कर सकता है। एल-ट्रिप्टोफैन जानवरों और मनुष्यों में समान भूमिका निभाता है। लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मस्तिष्क में कई न्यूरोट्रांसमीटर के लिए एक आवश्यक अग्रदूत है। जैसे, एल-ट्रिप्टोफैन एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो सामान्य रूप से आहार में पाया जाता है जिसे सेरोटोनिन में परिवर्तित किया जा सकता है। चूंकि सेरोटोनिन मस्तिष्क में मेलाटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, एल-ट्रिप्टोफैन स्पष्ट रूप से मूड और नींद पैटर्न को संतुलित करने में एक भूमिका निभाता है।

पोषण पूरक और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
1. पशु फ़ीड में उपयोग पशु चारा सेवन में सुधार, तनाव प्रतिक्रिया को कमजोर करने, पशु नींद में सुधार।
2. भ्रूण और युवा जानवरों के एंटीबॉडी को बढ़ाने के लिए पशु आहार में उपयोग किया जाता है।
3. दुधारू पशुओं के दुग्ध स्राव में सुधार के लिए पशु आहार में उपयोग किया जाता है।
4. उच्च प्रोटीन राशन की मात्रा को कम करने और फ़ीड लागत को बचाने के लिए पशु फ़ीड में उपयोग किया जाता है।

एक पोषण पूरक के रूप में, एल-ट्रिप्टोफैन अन्य आवश्यक अमीनो एसिड के साथ मिलकर अमीनो एसिड इन्फ्यूजन और व्यापक अमीनो एसिड की तैयारी करता है।

एल-ट्रिप्टोफैन माइक्रोबियल किण्वन द्वारा बनाया जाता है जो ग्लूकोज, खमीर निकालने, अमोनियम सल्फेट को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है और झिल्ली निस्पंदन, आयन विनिमय, क्रिस्टलीकरण और सुखाने की प्रक्रिया द्वारा परिष्कृत होता है।
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