उपयोग:
एल-वेलिन (संक्षिप्त वैल) 18 आम एमिनो एसिड में से एक है, और मानव शरीर में आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। इसे L-Leucine और L-Isoleucine के साथ ब्रांकेड चेन एमिनो एसिड (BCAA) कहा जाता है क्योंकि इन सभी में एक आणविक संरचना में मिथाइल साइड चेन होती है।

L-Valine बीस प्रकार के प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड और एक ब्रंचेड-चेन एमिनो एसिड (BCAA) के बीच एलिफैटिक अमीनो एसिड में से एक है जो एक जानवर खुद इसे संश्लेषित नहीं कर सकता है और इसे पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए आहार से लेना चाहिए; इसलिए एल-वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है। निम्नलिखित के रूप में मुख्य प्रभाव:

(1) दूध की पैदावार बढ़ाने वाले आहारों में जोड़ा गया। तंत्र यह है कि एल-वेलिन पीढ़ी और मांसपेशियों की रिहाई को प्रभावित कर सकता है, और लैक्टेशन के प्लाज्मा में नए प्राप्त एलैनिन स्तन के ऊतकों को ग्लूकोज के कच्चे माल की मांग को समायोजित करने में मदद करते हैं और इस तरह दूध की उपज बढ़ जाती है।

(२) पशुओं की प्रतिरक्षा क्रिया में सुधार। L-Valine जानवरों की हड्डियों को T कोशिकाओं को परिपक्व T कोशिकाओं में बदलने के लिए प्रेरित कर सकता है। वैलिन की कमी से एडी 3 और ट्रांसफ़रिटिन का स्तर घटता है, थाइमस और पेरीफेरल लिम्फोइड टिशू की महत्वपूर्ण वृद्धि होती है और अम्लीय और तटस्थ सफेद रक्त कोशिकाओं के विकास में रुकावट होती है। एक बार वैलीन की कमी होने पर, चीक्स न्यूकैसल रोग वायरस के खिलाफ धीमी और कम एंटीबॉडी प्रतिक्रिया का संचालन करेगा।

(३) पशु अंत: स्रावी स्तर को प्रभावित करना। अध्ययनों से पता चला है कि स्तनपान कराने वाली गायों और स्तनपान कराने वाले चूहों के आहार में एल-वेलिन के पूरक हैं, उनके प्लास्मा में प्रोलैक्टिन और वृद्धि हार्मोन की सांद्रता बढ़ा सकते हैं।

(4) ऊतक की मरम्मत और बहाली के उद्देश्यों के लिए एल-वेलिन भी आवश्यक है। इसे एक शाखा-जंजीर एमिनो एसिड या BCAA कहा जाता है, जो L-Leucine और L-Isoleucine के रूप में ज्ञात दो अतिरिक्त BCAAs के साथ कार्य करता है।
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